Espumante Santa Augusta Brut Rosé 750ml

Código: 18155

Por: R$ 55,90

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Informações do Produto

Variedade: Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 20%, Malbec 20%, Montepulciano 12,5% e Cabernet Franc 2,5%.

Origem: Vale do Contestado Videira/SC

Teor Alcoólico: 12,0%

 

PROCESSO

Vinho Base: Elaboração do vinho base, a partir de uvas cuidadosamente selecionadas, provenientes de vinhedos próprios, cultivados em espaldeira, com uma produção de 1,8 kg por planta. Os vinhedos estão localizados a uma altitude de 1000 m.s.n.m.

Elaboração: Refermentação em autoclaves com temperatura controlada em 12oC. A maturação ocorreu na permanência do espumante por 3 meses sobre as leveduras o que lhe conferiu cremosidade e fineza.

 

ANÁLISE ORGANOLÉPTICA

Visual: Rosa salmão claro.

Perlage: Fino, abundante e persistente.

Olfato: Aroma fino e delicado com notas de frutas vermelhas como amora, morango e florais lembrando rosas.

Boca: Ótima acidez, equilibrado, boa cremosidade, persistente e com retro-olfato agradável e frutado.

Temperatura de Consumo: 8 o C

Harmonização: Aperitivos, salmão, atum e peixes em geral, lagosta, camarão e crustáceos em geral, culinária japonesa e oriental, carnes brancas e vermelhas, feijoada, churrasco, massas, risotos, queijos leves e pizzas.

  • Propriedades de Vinhos

  • Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 20%, Malbec 20%, Montepulciano 12,5% e Cabernet Franc 2,5%
  • Teor Alcoólico: 12,0%vol.
  • Harmonização: Aperitivos, salmão, atum e peixes em geral, lagosta, camarão e crustáceos em geral, culinária japonesa e oriental, carnes brancas e vermelhas, feijoada, churrasco, massas, risotos, queijos leves e pizzas.
  • País : Brasil
  • Região: Vale do Contestado Videira - Santa Catarina
  • Temperatura Ideal de Servir : 8° C

Depoimentos

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