Espumante Santa Augusta Branco Demi Sec 750ml

Código: 18157

Por: R$ 55,90
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Informações do Produto

Variedade: Cabernet Sauvignon 54%, Merlot 16%, Chardonnay 30%

Origem: Vale do Contestado Videira/SC

Teor Alcoólico: 12,0%

 

PROCESSO

Vinho Base: Elaboração do vinho base, a partir de uvas cuidadosamente selecionadas, provenientes de vinhedos próprios, cultivados em espaldeira, com uma produção de 1,5 kg por planta. Os vinhedos estão localizados a uma altitude entre 900 e 1000 m.s.n.m.

Elaboração: Refermentação em autoclaves com temperatura controlada em 12oC. A maturação ocorreu na permanência do espumante por 4 meses sobre as leveduras o que lhe conferiu cremosidade e fineza.

 

ANÁLISE ORGANOLÉPTICA

Visual: Amarelo palha de média intensidade.

Perlage: Fino, abundante e persistente.

Olfato: Aroma fino e delicado com notas de frutas brancas, abacaxi e maçã.

Boca: Ótima acidez, equilibrado, boa cremosidade, muito persistente e com retro-olfato agradável e frutado.

Temperatura de Consumo: 8 o C

Harmonização: culinária japonesa e oriental. Sobremesas, principalmente à base de frutas brancas, aperitivos, ostras, queijos leves, gorgonzola e pizzas.

 
  • Propriedades de Vinhos

  • Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon 54%, Merlot 16%, Chardonnay 30%
  • Teor Alcoólico: 12,0% vol.
  • Harmonização: culinária japonesa e oriental. Sobremesas, principalmente à base de frutas brancas, aperitivos, ostras, queijos leves, gorgonzola e pizzas.
  • País : Brasil
  • Região: Vale do Contestado Videira - Santa Catarina
  • Temperatura Ideal de Servir : 8° C

Depoimentos

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