Espumante Chandon Riche Demi-Sec 750ml

Código: 18368

Por: R$ 74,90
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Informações do Produto

Características técnicas:

Elaboração: 70% Riesling Itálico, 15% Chardonnay e 15% Pinot Noir

Elaborado a partir de um “assemblage” das variedades Riesling Itálico, Chardonnay e Pinot Noir onde dominam as características da uva Riesling Itálico colhido num estágio de maturação mais avançada.

Tipo: Meio-doce com 35 g/L de açúcar

Teor Alcoólico: 11,6%

 

Harmonizações:

  • Aperitivo com ou sem amuse-bouches
  • Patês e mousses de entrada
  • Peixes, frutos do mar com molhos a base de creme, manteiga, queijo, azeite ou leite de coco
  • Massas com estes mesmos molhos
  • Pratos com molhos agridoce ou picante (cozinha tailandesa)
  • Queijos de mofo azul (gorgonzola, roquefort)
  • Sobremesas não muito doces como tortas de maçã, bolo de casamento e sorvete de creme

 

Degustação:

Apresenta uma cor verde amarela dourada, uma espuma abundante com formação de um colarinho bem definido e borbulhas finas, numerosas.

Os aromas lembram doce de laranja e frutas secas como uva passa, figo, damasco seco com alguns toques de mel.

No paladar, após um ataque de boa acidez, uma sensação de cremosidade oriunda da maciez conferida pelo vinho base e pelo licor revela a harmonia e a complexidade deste sutil equilíbrio.

 


 

  • Propriedades de Vinhos

  • Tipo de Uva: 70% Riesling Itálico, 15% Chardonnay e 15% Pinot Noir
  • Teor Alcoólico: 11,6%
  • Harmonização: Aperitivo com ou sem amuse-bouches, Patês e mousses de entrada, Peixes, frutos do mar (com molhos a base de creme, manteiga, queijo, azeite ou leite de coco), Massas (com estes mesmos molhos), pratos com molhos agridoce ou picante (cozinha tailandesa), qu

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